Skip to content

Выездной кейтеринг – бизнес-идея для летнего сезона

Петр Столыпин Аналитик. Кейтеринг — это организация питания вне стационарного зала обслуживания. Понятие объединяет очень разные услуги: Главная его особенность — на точку доставляется заранее приготовленная пища. Компания заключает договор с клиентом, которому требуется организовать питание группы людей в определенном месте, в отведенное время, с оговоренным уровнем сервиса. Это направление, как разновидность общественного питания, стало развиваться в России относительно недавно, с начала х годов. В российской практике кейтеринг обычно рассматривается как организация выездного обслуживания по заказу частных лиц и организаций. Предприятия, предоставляющие такой вид услуг, можно условно разделить на три группы. Агентства, специализирующиеся на обслуживании мероприятий:

Кейтеринг и его основные виды

Готовый бизнес по установке ГБО на автомобиль за 1 мес. Для в качественной организации своей работы также нужно позаботиться о том, чтобы поставщики продуктов и ингредиентов не задерживали свои поставки и были готовы подвести продукцию в необходимых количествах в нужное время и место. Вряд ли удастся договориться хоть с кем-нибудь, чтобы он подвозил пищу непосредственно на место проведения торжества, но на самом деле это даже и не важно для своего бизнеса, потому что достаточно получить поставку непосредственно к себе на склад, после чего перевезти её в нужное место.

Нужно сказать, что кейтеринг организовывается с расчётом на разных людей, отсюда и существуют разные его виды.

Затраты на старте. Пока мы ещё вкладываем средства в бизнес. «Отбить» планируем через 3 года.

Обычно офисные сотрудники и работники различных предприятий на протяжении рабочего дня довольствуются перекусами, которые приобретают в ближайших фастфудах, или приносят в контейнерах приготовленные на скорую руку бутерброды с остатками вчерашнего ужина. В крупных городах ситуацию спасают кейтеринговые компании, которые организуют доставку полноценного горячего питания прямо в офисы. Кейтеринг является довольно перспективным делом, но, к сожалению, он не распространен в провинции.

Представленный ниже бизнес-план кейтеринговой компании с расчетами ориентирован на открытие данного вида бизнеса в пределах небольшого российского города с населением менее полумиллиона человек. Резюме Форма работы — стационарный кейтеринг с возможностью периодической организации фуршетов и кофе-брейков, которые в провинциальных городах не настолько востребованы, чтобы строить этот бизнес исключительно на них.

Начальные вложения, которые придется сделать предпринимателю на открытие небольшой кейтеринговой компании, составят тысяч рублей.

Постоянного усовершенствования уровня обслуживания; Роскошного ассортимента фирменных блюд и закусок; Оптимизации обработки заказов; Правильному ценообразованию Скорости обслуживания в любых условиях. Модное словом кейтеринг англ. Кейтеринговые услуги в Москве включают не только приготовление еды и оперативную доставку, а так же изысканную сервировку стола и индивидуальное обслуживание каждого клиента.

Скачать бесплатно бизнес-план кейтеринга Бизнес-план кейтеринг с расчетами . Постоянные затраты на рекламу рублей в год. 6.

Подойдет вместительный минивэн марок , ё , . При отсутствии личного авто мы рекомендуем брать его в аренду по мере поступления заказов. Можно заключить постоянный контракт на предоставление услуг с транспортной компанией. Как выбрать поставщика Это самый интересный момент. Перед тем, как выбрать поставщика, определитесь с прайсом своих услуг. Составьте предложения под разные ценовые сегменты: А также под различные цели:

Скачать бесплатно бизнес-план кейтеринга

Кейтеринг — руководство по открытию бизнеса Кейтеринг: Общепит — это не всегда предоставление обедов для двухсот деловых людей на корпоративном мероприятии или закуски, шведский стол для ста гостей на юбилее. Начните с малого! К примеру, это могут быть обеды для гостей, или десертное меню, кофе-брейки для деловых встреч или после развлекательных программ. Далее возможны следующие варианты развития событий:

С каждым годом такое направление в сфере обслуживания, как кейтеринг, занимает все больший сегмент ресторанного бизнеса. Рост рынка.

Комплекс"Останкино" Построен в году в стиле Сталинского ампира, после реконструкции не потерял свой первоначальный вид, а обрел новую жизнь и новое функциональное назначение. Экстерьер и интерьер, представляет собой синтез модерна, неоклассицизма и хайте-ка. Отличительные черты этих стилей строгая закономерность. Каминные залы, просторные холлы и шикарные рестораны, все это предназначено для веселых развлечений, искрящихся праздников и ледовых шоу-программ, незабываемых корпоративных вечеринок, торжественных свадеб, официальных встреч с иностранными гостями или просто отдыха в кругу друзей.

Смотровая площадка Останкинской телебашни - уникальное место получения приятных эмоций, ярких впечатлений, фейерверка удовольствий на высоте м. Открытая площадка у подножия Останкинской телебашни— идеальное место для проведения - и летних корпоративных мероприятий, фуршетов, банкетов, свадеб, коктейль-вечеринок, тимбилдингов и инсентив программ.

Организация кейтеринга в Москве - услуги компании Кубрик Кейтеринг Кейтеринг — это довольно новое направление организации праздников и торжеств, которое быстро завоевало популярность в столице. Кейтеринг в Москве активно используется для проведения праздников в загородном доме, на природе, в офисе, пр. По сути выездной ресторан можно заказать для организации банкетов, фуршетов независимо от того, где проводится мероприятие. Домашняя вечеринка, корпоративный вечер или банкет в честь юбилея или свадьбы будет проведен на высшем уровне с минимальными затратами.

Кейтеринг как бизнес с большой перспективой

Список таблиц Таблица 1. Производственные параметры проекта. Таблица 2. Структура площадей и стоимость аренды. Таблица 3. Показатели эффективности проекта.

Кейтеринг: руководство по открытию выездного бизнеса питания Если вы любите готовить, и хотите сделать из этого бизнес, то можете заняться.

Рентабельность О бизнесе На практике под кейтерингом подразумевается не только приготовление пищи и доставка, но и обслуживание, сервировка, оформление стола, разлив и подача напитков гостям и тому подобные услуги. Кейтеринг как бизнес может быть вполне успешным. Хотя на сегодняшний день компаний, занимающихся доставкой обедов и ланчей, уже достаточно много. Желающие открыть свое дело в сфере кейтеринга могут выбрать одну из его форм: Выступить своего рода посредником между рестораном или кафе и клиентом, перепродавая приготовленную в заведении общественного питания еду и доставляя ее на дом или в офис заказчика.

Начать готовить на собственной кухне и доставлять еду заказчикам самостоятельно или курьерской службой. Купить или арендовать помещение, организовать на нем профессиональную кухню и нанять квалифицированный персонал. В таком случае можно будет заниматься не просто доставкой обедов, но также обслуживать домашние и выездные вечеринки, пикники, прочее.

Данная бизнес-идея предусматривает определенную последовательность действий. Первое из них — разработка грамотного бизнес-плана , который поможет оценить рентабельность идеи. Сделать это можно, заручившись поддержкой специалиста, или самостоятельно, получив готовы образец. Создание сайта В поисках клиентов сегодня грех не воспользоваться возможностями Интернета.

Открытие собственного сайта как инструмента рекламы и общения с клиентами, это прекрасная идея, повышающая рентабельность бизнеса. Существует два варианта организовать бизнес по продаже обедов и ланчей и доставке их на дом или в офис через глобальную сеть:

Что нужно сделать для открытия кейтеринга

Как открыть доставку еды Организация кейтеринга: Несмотря на то, что бизнес по доставке обедов в офис ежегодно прирастает новыми компаниями, данный рынок освоен едва ли на четверть. Это значит, что сейчас наступило оптимальное время войти в этот сектор рынка. Тем более, что объем стартовых капиталовложений может быть абсолютно разным. Оптимальный вариант — вложить в организацию бизнеса по доставке готовых обедов не менее 20 тыс. Безусловно, далеко не каждый начинающий предприниматель в состоянии позволить себе такие затраты.

1 Как открыть кейтеринговую кампанию — Бизнес идеи .. Начальные затраты на организацию кейтеринговой компании выглядят следующим образом.

Меню состоит из холодных и горячих закусок, которые удобно есть стоя, фруктов и напитков. Гости сами набирают себе еду и затем рассаживаются за небольшие столики. Столы не накрываются. Столы накрываются по желанию заказчика. Вид 3. Доставка в офис Такой вид кейтеринга используется компаниями, уделяющими внимание питанию своих сотрудников. То есть ежедневно кейтеринговая компания поставляет в офис обед на весь персонал.

Делается это одним из трех способов: Естественно, что для удобства клиент сам выбирает способ доставки. Вид 4.

Организация кейтеринга – зарабатывайте на веселье

Согласуем с заказчиком площадку, пакет услуг, меню. Заключаем договор, где тщательно прописываем условия. Ищем поставщиков, закупаем продукцию и сопутствующие товары. Арендуем оборудование, автомобиль если требуется. Готовим помещение.

— Оформление кейтеринга не бывает с малыми заказами — Аренда (или же приобретение) нужного.

Сертификация, стандартизация, разрешения Разделы Центр поддержки экспорта Ивановской области оказывает услуги по организации и проведению международных, межрегиональных и реверсных бизнес-миссий для субъекта предпринимательства Ивановской области: Организация международной бизнес-миссии включает в себя: Межрегиональная бизнес-миссия организуется в случае прибытия делегации иностранных предпринимателей в другой субъект Российской Федерации.

Организация межрегиональной бизнес-миссии включает в себя: Подготовку презентационных материалов в электронном виде для каждого участника межрегиональной бизнес-миссии; Лингвистическое сопровождение переговоров, в том числе организацию последовательного перевода для участников бизнес-миссии. Реверсная бизнес-миссия — прием делегации, состоящей из иностранных субъектов предпринимательства, на территории Ивановской области с целью организации встреч и переговоров между региональными субъектами предпринимательства и потенциальными иностранными покупателями их товаров работ, услуг.

Организация реверсной бизнес-миссии включает в себя:

Эволюция кейтеринга: как построить новый бизнес с нуля

Реклама, Маркетинг, Брэнды, Маркетинговые исследования, Карьера. Но кейтеринговые компании освоили пока только пятую часть этого громадного бизнес-пирога. В основном кейтеринг активно развивается в Москве и Санкт-Петербурге. В основном это успешные крупные и средние компании, представительства известных зарубежных фирм, банки.

Инвестиционные затраты по проекту составляют 1,25 млн рублей, основная часть из которых – средства на приобретение.

На главную страницу категории"Общественное питание" В последнее время всё большую популярность получает кейтеринг. Он представляет собой организацию выездных фуршетов, обедов и ужинов. И что немаловажно данные выезды отличаются своей креативностью и не лишены творчества. Предлагаем вам создать свой собственный бизнес, следуя этой модной тенденции. Суть такого бизнеса, как кейтеринг, заключается в том, что устроить корпоратив, вечеринку или просто заказать еду вы можете в любое удобное для вас место и время.

В данном случае потребитель получает полную свободу выбора, программа проведения нужного мероприятия также подготавливается по его усмотрению. Необходимо понимать принципиальное отличие кейтеринга от обычной доставки, оно состоит в том, что кейтеринг — это полное оформление праздника, включая сервировку стола, и прочие мелочи.

Это целый комплекс услуг, который до мельчайших подробностей разрабатывает дизайн украшений интерьера, доставку мебели, если это необходимо, и меню. Кроме того услуги кейтеринга включают в себя предоставление посуды, термоконтейнеров, а также видео- и аудиооборудования по необходимости. Данный бизнес является достаточно масштабным, он позволяет решить для заказчика массу организационных вопросов, за что тот отблагодарит достойным вознаграждением. Что касается его государственной регистрации, то вам предстоит получить все необходимые разрешения и лицензии, характерные для организаций общественного питания.

КЕЙТЕРИНГОВЫЙ БИЗНЕС / BOX Catering / STARTUP

Published on

Узнай, как мусор в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!